烤香菇

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小羽私厨系列菜谱视频《又懒又快的烤箱菜》之《烤香菇》

烤香菇的用料

新鲜香菇 6朵 大蒜 6瓣
小米椒 2-3个 盐 3克
白糖 5克 生抽 10克
白熟芝麻 适量 孜然粉 5克

烤香菇的做法

烤香菇的做法图解1

步骤1

▲做烤香菇，要挑那些看起来肥肥厚厚的，把这几个胖香菇洗干净，剪掉香菇蒂，用手轻轻压一压香菇表面，挤掉里面多余的水分，
烤香菇的做法图解2

步骤2

▲在香菇表面撒一点盐，放入提前预热到的180度的烤箱，烤5到8分钟左右，根据你的香菇大小来决定。
烤香菇的做法图解3

步骤3

▲当你看到香菇的水分出来、香菇的个头变小了，就可以了，这样烤过之后，香菇里多余的水分就没有了，后面才能更好的入味。
烤香菇的做法图解4

步骤4

▲当你看到香菇的水分出来、香菇的个头变小了，就可以了，这样烤过之后，香菇里多余的水分就没有了，后面才能更好的入味。
烤香菇的做法图解5

步骤5

▲锅里放油，油热后把蒜蓉跟小米椒放进去煸炒出辣味，不喜欢吃辣的可以换成菜椒，有一种清香。
烤香菇的做法图解6

步骤6

▲然后加入1小勺大约5克的白糖、1大勺大约10克的生抽。如果吃不了辣的话，小米椒可以少放或者不放，纯粹的蒜蓉版的烤香菇味道也很好。
烤香菇的做法图解7

步骤7

▲接着把烤好的香菇放进去翻炒几下，炒出香味后，撒一点孜然粉。
烤香菇的做法图解8

步骤8

▲然后把香菇放到烤盘里，底朝上，把蒜蓉辣椒均匀的铺在上面。
烤香菇的做法图解9

步骤9

▲放进提前预热到190度的烤箱，烤大概8-10分钟，烤好后取出来，再撒些白芝麻在上面就可以了。
烤香菇的做法图解10

步骤10

▲现在你就可以在家吃上有着烧烤香气又干净健康的烤香菇啦。

烤香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 下酒菜 烤 香 午餐

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