欧洲杯之足球馒头

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我LG也算是个球迷吧！为什么这么说呢，因为我和他生活了10来年，从来没看到他踢过足球，但是各种足球比赛，他总是不会错过！正值欧洲杯季，每天LG半夜起来看球赛，我想他肯定肚子也会饿，于是就想这做足球馒头，他一边看球，一边吃足球馒头，估计这种感觉应该会很好吧！(*^__^*) 嘻嘻……

豆沙馒头的用料

面粉 400g 水 200g
酵母 5g 食用竹炭粉 3g
红豆沙 300g

豆沙馒头的做法

欧洲杯之足球馒头的做法图解1

步骤1

将面粉，酵母，混合均匀，分出40克粉，
欧洲杯之足球馒头的做法图解2

步骤2

在分出来的40g的面粉中，加入食用竹炭粉；
欧洲杯之足球馒头的做法图解3

步骤3

加适量水，用筷子搅成面絮；
欧洲杯之足球馒头的做法图解4

步骤4

揉成光滑、软硬适中的面团；
欧洲杯之足球馒头的做法图解5

步骤5

同样将加了竹炭粉的面，揉成光滑、软硬适中的面团；
欧洲杯之足球馒头的做法图解6

步骤6

放温暖处发酵至两倍大，拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样；
欧洲杯之足球馒头的做法图解7

步骤7

取出面团在案板上，撒手粉，使劲揉，揉至面团较光滑，再继续揉，一直要柔到面团基本无气孔的样子即可！然后将白面团和红豆沙平均分割成等份；
欧洲杯之足球馒头的做法图解8

步骤8

将面团擀开后，包入红豆沙馅，捏紧收口，搓圆；
欧洲杯之足球馒头的做法图解9

步骤9

取出黑色面团，用擀面杖擀成3毫米左右的面皮，然后用刮刀切出如图形状；
欧洲杯之足球馒头的做法图解10

步骤10

在豆沙包上刷层水，然后把切出来的小面皮贴到豆沙包上，依次做完所有；
欧洲杯之足球馒头的做法图解11

步骤11

入蒸箱，选择默认“面点类”键，按确认，蒸30分钟即可！（家里没有蒸箱的，用蒸锅蒸20分钟即可）
欧洲杯之足球馒头的做法图解12

步骤12

出炉，不错吧！还像足球吧！老公看到开心死了！O(∩_∩)O哈哈~

豆沙馒头的烹饪技巧

如果是蒸锅蒸馒头，大火烧开转小火和关火后静置两分钟是包子不回缩的关键步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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