肉松小面包

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肉松小面包的用料

牛奶 47克	盐 1克
白糖 20克	玉米油 10克
鸡蛋 1个	高筋面粉 150克
酵母 2克	肉松适量
葵瓜子少许

肉松小面包的做法

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。

步骤2

面包机发面程序。

步骤3

程序结束，将面团取出来整形。

步骤4

充分地排气后，将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤5

取一个松弛好的面团。

步骤6

用擀面棒擀成圆形。

步骤7

放入肉松馅。

步骤8

包好。

步骤9

搓圆。

步骤10

再次用擀面棒擀成圆皮。

步骤11

取一个瓶盖，在面团中心位置扣下去。

步骤12

均分成6等份，切记中间不能切断哦。

步骤13

在每刀中间再剪一刀。

步骤14

每两个对着向上翻90度后压扁。

步骤15

全部做好。

步骤16

放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。

步骤17

发酵至两倍大。

步骤18

表面刷上蛋液、中间放葵瓜子。

步骤19

放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。

步骤20

取出放凉。

步骤21

成品图。

肉松小面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、馅料可以根据自己喜欢，换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等。 4、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-19

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分类：面包机烤下午茶朋友聚餐生日聚会

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