雪莓娘-奥利奥大福

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夏天到了，喜欢冰冰凉凉的各种美食，大福入口即化的感觉更是让人心情愉悦。

奥利奥的用料

雪莓娘皮 2包 安佳淡奶油 1盒
奥利奥粉 1袋 糖霜 适量

奥利奥的做法

雪莓娘-奥利奥大福的做法图解1

步骤1

把所需的用料准备好。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解2

步骤2

需要提前准备好两个冰袋，方便打奶油。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解3

步骤3

一盒一升的安佳淡奶油打出的奶油可以做15个大福，之前用了5个的量，剩下的做十个刚好。（淡奶油需要提前一天放冰箱冷藏，打出的奶油才好。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解4

步骤4

做10以上的量的话我需要电动打蛋器，省时省力。准备冰块。将淡奶油倒入打发盆。把盆放在冰块上。因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。用打蛋器中速打。起大泡时加入适量糖霜。打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余糖霜，转高速打。当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解5

步骤5

这次的奶油打到最巅峰的状态了，再一点就过了。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解6

步骤6

准备一个高脚杯，取一片面皮放到上面，给它成凹状，这样方便放料。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解7

步骤7

先铺一层奶油。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解8

步骤8

再把奥利奥粉铺上去。自己做就是想放多少就放多少。
雪莓娘-奥利奥大福的做法图解9

步骤9

最后把口封倒扣在纸托中，白白胖胖的大福就做好啦！

奥利奥的烹饪技巧

想我一样不会和面做面皮的就买现成的皮，也是非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 偏爱lemon 编写，未经授权不得转载

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