羊肉金针蘑

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zw藍
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昨天全家吃的涮火锅 剩下的香菜 金针菇 羊肉片今天处理一下，炒着吃了，味道非常棒！

羊肉金针蘑的用料

羊肉片 少许 金针菇 500g
香菜 一小把 香葱 两根
干红辣椒 两个 淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 酱油 适量

羊肉金针蘑的做法

羊肉金针蘑的做法图解1

步骤1

金针菇切掉老根洗净撕开控干水分
羊肉金针蘑的做法图解2

步骤2

香菜和香葱洗净切成段
羊肉金针蘑的做法图解3

步骤3

羊肉片用五香粉 淀粉 酱油搅拌抓匀
羊肉金针蘑的做法图解4

步骤4

大勺里放底油烧热，放干红辣椒爆出香味，怕辣的可以多爆一会或者直接略过此步
羊肉金针蘑的做法图解5

步骤5

放羊肉片炒至变色
羊肉金针蘑的做法图解6

步骤6

放金针菇超软，可少放一小杯水，略炖几分钟，为的是让金针菇软烂，炖的时候根据个人口味放入盐和胡椒粉
羊肉金针蘑的做法图解7

步骤7

待汤汁收净后加入香菜香葱段并加入适量鸡精继续翻炒直至香菜变软出勺。
羊肉金针蘑的做法图解8

步骤8

大功告成，好吃简单，下酒下饭

羊肉金针蘑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 zw藍 编写，未经授权不得转载

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