家常万能的鸡蛋酱（超简单）

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兔晴天
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鸡蛋酱从小就吃，爸爸很爱吃，所以妈妈经常做。鸡蛋酱简单又万能，能拌凉菜，拌面，卷饼等等，简直爱的不行。

鸡蛋酱的用料

鸡蛋 2个 黄豆酱 适量
料酒 适量 花椒粉 少量

鸡蛋酱的做法

家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解1

步骤1

两颗鸡蛋打进碗里，居然有颗双黄蛋，哈哈，有点像心型。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解2

步骤2

鸡蛋里加花椒粉和少量料酒。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解3

步骤3

打散，搅匀。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解4

步骤4

锅里刷少量油，小火，把鸡蛋液倒进去，小火小火呦。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解5

步骤5

碗里放黄豆酱。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解6

步骤6

加水，把酱调稀，我大概两个鸡蛋加了五勺酱的样子，可以根据自己口味调节，喜欢淡得少加酱。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解7

步骤7

把锅里的鸡蛋弄碎，用筷子夹成小块儿。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解8

步骤8

倒入酱汁，搅匀，继续小火，收收汤。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解9

步骤9

汤收的差不多了，粘粘的就可以啦。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解10

步骤10

出炉！
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解11

步骤11

我卷了煎饼，哈哈。
家常万能的鸡蛋酱（超简单）的做法图解12

步骤12

好呲好呲～

鸡蛋酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 兔晴天 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 咸 炒 佐汁蘸料

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