葱油螺片

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张晶udec
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这个菜简单不难，就是敲海螺，和切片比较费事。本来孩子不爱吃煮海螺，这样做很爱吃，连圆葱也爱吃了。

葱油螺片的用料

油螺 1000g 圆葱 1个
树椒丝 适量 葱丝 多一些
盐，海鲜酱油 适量

葱油螺片的做法

葱油螺片的做法图解1

步骤1

生海螺直接用锤子砸开，取出螺肉，去掉脏的不能吃的，洗净切片。切片横切，比较考验刀功，练吧，没别的招儿。我也切的不那么薄。（这时候一直是生的哦）
葱油螺片的做法图解2

步骤2

圆葱切丝用油炒熟，炒时少放盐。一会儿有海鲜酱油。然后装盘，做垫底。
葱油螺片的做法图解3

步骤3

锅里烧水，烫螺片，注意不要烫太久，不要烫老了。然后放在已经装盘的圆葱丝上面。
葱油螺片的做法图解4

步骤4

螺片上摆葱丝和树椒丝，倒些海鲜酱油，最后热油一浇，滋滋声伴着香味出来了，很香有没有！

葱油螺片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-12

©本菜谱的做法由 张晶udec 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炒 咸

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