时令健康小吃：清明果

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重庆妹子007
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时令健康小吃：清明果（青团）～非常软糯可口！真的好吃！今天清明节，正是吃青团之时，我用的昨天在老家荣昌的田野上的清明草的嫩尖儿做的青团，清明草不但清香美味，而且健康：可止咳平喘、降血压

清明果的用料

清明草 250g 蜂蜜 适量
纯牛奶 适量 自制玫瑰酱或者豆沙酱均可
糯米粉 200g 橄榄油 5ml
白糖 适量

清明果的做法

时令健康小吃：清明果的做法图解1

步骤1

清明草的嫩尖儿用盐水浸泡二十分钟左右，清洗干净
时令健康小吃：清明果的做法图解2

步骤2

水烧开，清明草倒入煮一分钟左右，舀出沥干水
时令健康小吃：清明果的做法图解3

步骤3

沥水、放凉
时令健康小吃：清明果的做法图解4

步骤4

把清明草放入果汁机或料理机打成汁，加入牛奶拌匀
时令健康小吃：清明果的做法图解5

步骤5

加入糯米粉、少量玉米淀粉、蜂蜜、白糖、几滴橄榄油（油可以让面油亮、浮现漂亮的光）和成面团，根据面团的软硬添加糯米粉或者牛奶，让面团软硬适中
时令健康小吃：清明果的做法图解6

步骤6

包上自己做的玫瑰酱，揉成汤圆
时令健康小吃：清明果的做法图解7

步骤7

可以根据自己的想法，做各种美丽造型～
时令健康小吃：清明果的做法图解8

步骤8

上锅垫上一张油纸、防沾，用最先煮清明草的水烧开后，大火蒸十分钟左右，整个厨房弥漫清明草香，自然清明果也会浸透此大自然馈赠的香味
时令健康小吃：清明果的做法图解9

步骤9

用保鲜膜一个一个包好
时令健康小吃：清明果的做法图解10

步骤10

倒一杯玫瑰牛奶，开始吃了！非常香糯！清明节、万事万物皆清洁明净的口感！可口而不腻～
时令健康小吃：清明果的做法图解11

步骤11

吃不完的，直接放入冰箱冷藏，下次吃前蒸几分钟，再吃，仍然软糯美味！

清明果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 重庆妹子007 编写，未经授权不得转载
分类： 清明 季节 春

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