双色饼干（可可and抹茶味）

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饼干，我觉得它是烘焙中最简单的一道菜谱，随便怎么做，基本上都不会失败。所以我喜欢做它。

双色饼干的用料

低粉 220g 可可粉 5g
抹茶粉 5g 细砂糖 60g
黄油 140g 牛奶 35g

双色饼干的做法

双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解1

步骤1

黄油提前从冰箱拿出软化，如果你想第二天做饼干最好前一天晚上就拿出准备。软化好的黄油中加入白砂糖，手上套一次性保鲜袋或者一次性手套直接揉，使细砂糖与黄油融合在一起。加入牛奶，再筛入低粉，先用勺子搅拌，再用手直接揉。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解2

步骤2

揉成光滑面团，分成四块，重量相等。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解3

步骤3

取其中两块面团分别加入抹茶粉和可可粉，使之融合在一起。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解4

步骤4

揉好后的四个面团，如图所示。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解5

步骤5

把4个面团都搓成长条。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解6

步骤6

然后类似打麻花辫，扭好！如图所示。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解7

步骤7

卷好后定型，用双手捏成四方长条。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解8

步骤8

包上油纸放入冰箱冷冻一小时后取出。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解9

步骤9

切片摆入烤盘。
双色饼干（可可and抹茶味）的做法图解10

步骤10

160度，中层20分钟即可！

双色饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 圆点521 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 朋友聚餐

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