红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 1个 葱姜 适量
大料 2个 香叶 2个
小茴香 适量 糖 3勺
六月鲜酱油生抽 5勺 六月鲜老抽 5勺
料酒 适量 啤酒 半听
辣椒 4个

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

将猪蹄洗净然后用开水抄一下，
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

配料
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

锅里放入油，炒糖色，将猪蹄放入翻炒3分钟，炒成金黄色，将配料放入煸炒一分钟，
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

倒入料酒、生抽和老抽继续煸炒大概5分钟左右上色，再倒入半听啤酒和水，要么过猪蹄即可大火烧开转小炖30分钟，收汁。
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

出锅

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-28

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