洋葱火腿土豆丝

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洋葱火腿土豆丝的用料

土豆 250g 火腿 150g
洋葱 半颗 葱花蒜末 适量
生抽 盐
鸡精

洋葱火腿土豆丝的做法

洋葱火腿土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切成丝,泡在清水10分钟,中间换两次水,再用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘;
洋葱火腿土豆丝的做法图解2

步骤2

火腿和洋葱也切成丝备用,再准备少许葱花蒜末;
洋葱火腿土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中放少许油烧热,先放入火腿丝翻炒片刻,再倒入洋葱丝一起翻炒片刻,铲出备用。
洋葱火腿土豆丝的做法图解4

步骤4

另起锅放油烧热,倒入土豆丝和蒜末一起翻炒至熟,调入盐和鸡精炒匀;
洋葱火腿土豆丝的做法图解5

步骤5

再倒入炒好的洋葱火腿丝,调入少许生抽炒匀,撒上香葱末即可。

洋葱火腿土豆丝的烹饪技巧

土豆切成丝后,要泡在清水里,中间换两次水,用清水冲洗掉土豆的淀粉,这样炒出来的土豆丝才会爽脆不粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 平淡一生yan 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 午餐 晚餐

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