【成都名小吃】赖汤圆

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赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~ 美味必属经典~~

赖汤圆的用料

糯米粉 250g 黑芝麻粉 125g
猪油 100g 绵白糖 15g
温水 适量

赖汤圆的做法

【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解1

步骤1

备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解2

步骤2

将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解3

步骤3

糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解4

步骤4

取适量面团，揉圆，压扁；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解5

步骤5

包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解6

步骤6

将所有汤圆制作好；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解7

步骤7

煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；
【成都名小吃】赖汤圆 #急速早餐#的做法图解8

步骤8

汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

赖汤圆的烹饪技巧

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉； 2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-10

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分类： 西点 小吃 川菜 午餐 晚餐

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