酱汁韭菜淮山

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邓婕婕啊
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酱汁淮山是我最喜欢吃的一个菜之一啦。每次去饭店都想吃到好吃的酱汁淮山。所以就到处搜集资料然后经过多次实践。 总算有自己喜欢的味道了

酱汁韭菜淮山的用料

淮山 500g 韭菜 6条
小红辣椒 3个 大蒜 2粒

酱汁韭菜淮山的做法

酱汁韭菜淮山的做法图解1

步骤1

第一步当然是去皮然后切条 ， 这个时候切条之后我把淮山放冷水里泡一下，以防止变颜色
酱汁韭菜淮山的做法图解2

步骤2

在锅里放水 ，等水烧开 ，然后把淮山倒在锅里 大概等待两分钟然后在捞起来
酱汁韭菜淮山的做法图解3

步骤3

把小红椒切碎，还有大蒜切碎然后放一起
酱汁韭菜淮山的做法图解4

步骤4

把韭菜洗干净，然后切成一段段的
酱汁韭菜淮山的做法图解5

步骤5

放油，等油烧开，放入辣椒和大蒜在锅里翻炒一下
酱汁韭菜淮山的做法图解6

步骤6

把淮山放入锅里翻炒，这时候准备一个小饭碗，准备一勺老抽，一勺生抽，一勺生粉，一勺盐 ，半勺鸡精，半勺糖 ，加四勺水 ，把碗里面的汁和在一起倒在锅里。翻炒一分钟，前后把韭菜放到锅里，翻炒一分钟左右，就可以起锅了
酱汁韭菜淮山的做法图解7

步骤7

这是炒完之后的样子
酱汁韭菜淮山的做法图解8

步骤8

样子是不是还可以啊，真的很好吃哦

酱汁韭菜淮山的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 邓婕婕啊 编写，未经授权不得转载

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