水晶饺

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静芷食光
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喜欢水晶蒸饺，皮很有弹性有嚼劲，而且有点透亮的皮映出里面彩色的馅看起来也很养眼。

水晶饺的用料

澄面 300g 玉米淀粉 100g
开水 约420g 玉米粒 适量
胡萝卜粒 适量 青豆 适量
夹心肉糜 适量

水晶饺的做法

水晶饺的做法图解1

步骤1

肉剁好放调料一个方向搅拌均匀腌制一会。腌制的时候将胡萝卜切粒和玉米粒以及青豆一起在锅里用油稍为爆一下加点盐，然后放入肉糜里面拌匀。
水晶饺的做法图解2

步骤2

澄粉和玉米淀粉加入开水拌匀等凉一点了揉成团静置一小会。
水晶饺的做法图解3

步骤3

静置好的面团揉成长条切成均等的剂子。
水晶饺的做法图解4

步骤4

剂子压扁用擀面杖擀成薄皮，擀的时候得轻点，要不皮很容易破。放肉馅包。
水晶饺的做法图解5

步骤5

包好后放在蒸笼里，大火蒸20分钟后关火焖一小会就可以开盖吃了。
水晶饺的做法图解6

步骤6

沾点醋很好吃。

水晶饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载

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