电饭煲炖鸡汤｜日食记

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今天的【电饭煲炖鸡汤】菜谱就是我其中一个同事推荐的，按她的原话说，这是她特殊的“生存技能”。 据说很多独立生活的人，平时也会炒个饭吃，但很少会去买整鸡，因为潜意识觉得处理起来很困难。那我就用一百个理由去说服你煮鸡汤。

炖鸡汤的用料

三黄鸡 1只 黑木耳 一把
蔬菜 适量 山药 1个
姜蒜片 一把 料酒 适量
胡椒粉 微量 盐 少许

炖鸡汤的做法

电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解1

步骤1

三黄鸡备用，蔬菜洗净，黑木耳泡发，山药切块后迅速泡水里防止氧化。
电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解2

步骤2

鸡和木耳入锅，加能够没过鸡的冷水。按煮饭键，煮到气孔冒烟，说明里面水开了，开盖撇浮沫，加姜蒜片和料酒，关盖继续煮。
电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解3

步骤3

煮40分钟后，开盖加入山药块，关盖再煮20分钟。
电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解4

步骤4

加点盐就完成了。也可以在出锅前加入小青菜焖软，撒点胡椒粉。（喜欢原味鸡汤的可以忽略）
电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解5

步骤5

水煮面条＋鸡汤=鸡汤面
电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法图解6

步骤6

撕肉喝汤吃面吧！

炖鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-02

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 粤菜 晚餐 中国菜

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    / 7 电饭煲炖鸡汤｜日食记的做法步骤

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