香橙戚风小蛋糕

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戚风蛋糕的用料

低筋粉 120g 鸡蛋 6个
细砂糖 50g 蜂蜜 60ml
鲜橙汁 40ml 玉米油 35ml
橙子 1个

戚风蛋糕的做法

香橙戚风小蛋糕的做法图解1

步骤1

橙子用盐洗干净，皮擦成细丝！
香橙戚风小蛋糕的做法图解2

步骤2

橙子挤出汁液，大概40_45克
香橙戚风小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入蜂蜜搅拌匀，再加入橙皮和橙汁搅拌匀，加入玉米油35克！
香橙戚风小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉拌匀
香橙戚风小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加入几滴柠檬汁打发鱼眼状！
香橙戚风小蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入砂糖打发成硬性发泡！
香橙戚风小蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀！
香橙戚风小蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次将蛋白和蛋黄全部拌匀！
香橙戚风小蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入纸杯（16个）
香橙戚风小蛋糕的做法图解10

步骤10

入烤箱中下层150度25分钟！
香橙戚风小蛋糕的做法图解11

步骤11

长的高高的
香橙戚风小蛋糕的做法图解12

步骤12

有点像马卡龙的裙边
香橙戚风小蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉
香橙戚风小蛋糕的做法图解14

步骤14

成品
香橙戚风小蛋糕的做法图解15

步骤15

开吃
香橙戚风小蛋糕的做法图解16

步骤16

内部
香橙戚风小蛋糕的做法图解17

步骤17

淋点巧克力酱吃
香橙戚风小蛋糕的做法图解18

步骤18

淡奶油隔冰水打法
香橙戚风小蛋糕的做法图解19

步骤19

裱花
香橙戚风小蛋糕的做法图解20

步骤20

送给孩子们吃
香橙戚风小蛋糕的做法图解21

步骤21

再来一张

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 钢琴女王老师 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 下午茶 外国菜

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