香辣鸡脚

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珍珍_559
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因为做过很多次～我也稍微更换了一些图片。不过做法还是没变。就是多加了一点老抽去上色。有的图片没拍所以还是用之前的旧图哦。

香辣鸡脚的用料

鸡脚 500克 料酒 适量
生抽 适量 花椒 适量
盐 适量 鸡精 适量
小红椒 适量 冰糖 适量

香辣鸡脚的做法

香辣鸡脚的做法图解1

步骤1

从冰箱拿出冷冻鸡脚～清洗一下～由于我偷懒就没有剪指甲啦。因为好冰～
香辣鸡脚的做法图解2

步骤2

放鸡脚进锅里飞水～去血腥～这一步很重要 不可以忽视哦 飞水后的鸡脚味道才会更好
香辣鸡脚的做法图解3

步骤3

将飞水后的鸡脚捞出清洗干净血沫～
香辣鸡脚的做法图解4

步骤4

准备好小红椒～也就是新鲜辣椒～放适量的冰糖 吃起来会有甜辣感～放适量花椒～这些都是根据吃辣程度～个人口味去放入～
香辣鸡脚的做法图解5

步骤5

鸡脚倒锅里～放适量料酒～料酒可以去腥提味
香辣鸡脚的做法图解6

步骤6

放入适量生抽～颜色更漂亮
香辣鸡脚的做法图解7

步骤7

加入些许鸡精调味～
香辣鸡脚的做法图解8

步骤8

加入些许盐调味～
香辣鸡脚的做法图解9

步骤9

把准备好的辣椒材料放入鸡脚～
香辣鸡脚的做法图解10

步骤10

加水～
香辣鸡脚的做法图解11

步骤11

水要掩盖过鸡脚哦～
香辣鸡脚的做法图解12

步骤12

小火慢煮啦～这样才入味
香辣鸡脚的做法图解13

步骤13

煮到差不多这个程度就可以啦～
香辣鸡脚的做法图解14

步骤14

摆盘～你也可以撒上芝麻葱花更好看

香辣鸡脚的烹饪技巧

所有材料都是适量～根据你自己吃辣的程度 以及你口味淡与重的程度来放～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 珍珍_559 编写，未经授权不得转载

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