奶油泡芙

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sunlin9005
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奶油泡芙的用料

低筋粉 200g 黄油 140g
水 320g 盐 1g
糖 2g 鸡蛋 6个
淡奶油 1L 糖（打发奶油） 80g

奶油泡芙的做法

奶油泡芙的做法图解1

步骤1

把水 盐 黄油 糖 放进锅里烧开后一次性加入面粉 搅拌成为烫面团
奶油泡芙的做法图解2

步骤2

逐渐加入鸡蛋 搅拌到勺子挖起面团 形成这样的倒三角 大概3cm 就可以了
奶油泡芙的做法图解3

步骤3

烤箱提前预热210度上下火 先烤10分钟 然后转上下火180度 烤20-30分钟
奶油泡芙的做法图解4

步骤4

烤的时候打发淡奶油 糖分次加入 高速打到有纹路 我就用手抽打 打到勾起来不掉下去 就可以了
奶油泡芙的做法图解5

步骤5

奶油
奶油泡芙的做法图解6

步骤6

泡芙烤到表面金黄 就可以出炉了 冷却以后加入奶油

奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 sunlin9005 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 泡芙 甜品

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