直隶炖菜

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zozo小凤凰
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北方近日降温，晚上下班回家两人简单饭菜即可，一盘直隶炖菜两碗米粥吃完浑身暖暖，便也有了对抗寒冷的底气～

直隶炖菜的用料

五花肉 100g 土豆 1个
茄子 1个 豆角 500g
葱姜蒜 若干 料酒 若干
生抽 盐
干辣椒（可不放） 2个 花椒 少许
大料 香叶（重要调料）

直隶炖菜的做法

步骤1

将豆角、茄子、土豆切成长条，五花肉切片，花椒大料香叶辣椒葱姜蒜切好待命
直隶炖菜的做法图解2

步骤2

五花肉彻底变色，放入土豆豆角和茄子，用炒勺愉快的煸炒，嗨一点～
直隶炖菜的做法图解3

步骤3

煸炒3分钟后豆角稍后变色，便可加水，盖上锅盖炖15-20分钟
直隶炖菜的做法图解4

步骤4

出锅前可以放上一些鸡精，这样一盘正宗的直隶炖菜就做好啦～

直隶炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-23

©本菜谱的做法由 zozo小凤凰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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