免揉全麦酸奶面包

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娜--如向日葵般的女子
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免揉面包一直是我的爱，因为没有面包机，手揉不出手套膜

全麦酸奶面包的用料

全麦粉 250g 酸牛奶（稀） 200g
糖 55g 盐 2g
酵母 5g

全麦酸奶面包的做法

免揉全麦酸奶面包的做法图解1

步骤1

放入所有材料，酵母和盐分开点！
免揉全麦酸奶面包的做法图解2

步骤2

用刮刀拌成面团。 酸奶大家最好选用稀一点的，我这次用的太稠了，后来加了点牛奶
免揉全麦酸奶面包的做法图解3

步骤3

放冰箱冷藏发酵一个晚上
免揉全麦酸奶面包的做法图解4

步骤4

早上取出按压排气，继续冷藏发酵一天
免揉全麦酸奶面包的做法图解5

步骤5

取出进行最后排气 手上粘面粉分割成多分，进行最后一次室温发酵
免揉全麦酸奶面包的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大后，烤箱180度预热好。 180度，25分种 此款面包易糊底，表面上色后就要立马出炉！！！
免揉全麦酸奶面包的做法图解7

步骤7

出炉～ 这次没有注意导致有点上色过度，有点糊底，但是还好没有特别焦。味道棒棒的！

全麦酸奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-20

©本菜谱的做法由 娜--如向日葵般的女子 编写，未经授权不得转载

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