懒人面包

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面包的用料

高筋面粉 250g 鸡蛋 1个
清水 100ml 奶粉 25g
白砂糖 30g 盐 2g
安琪酵母 2～2.5g 黄油 25g

面包的做法

懒人面包的做法图解1

步骤1

面包桶內依次加入鸡蛋1个，水100ml，奶粉25g，高粉250g。面包桶对角分别加入糖30g和盐2g。高粉顶端压个坑，洒入酵母2～2.5g（视季节而定）启动和面程序15分钟。

步骤2

黄油25g切块洒入面团。启动和面程序15分钟。如果有时间，和面结束后让面团先发酵一次1～2小时。
懒人面包的做法图解3

步骤3

选700g，中烧色，甜面包。坐等面包出炉吧！

面包的烹饪技巧

1. 高粉可与全麦粉随意调配，总重量为250g 2. 可以加入芝麻粉，果仁等配料。 3. 若要做低糖面包，配方改成糖15g，酵母2.5～3g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-10-02

©本菜谱的做法由 o花生米o 编写，未经授权不得转载

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