冬瓜薏米煲鸭盅

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紫雅星Wendy
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冬瓜薏米煲鸭盅的用料

冬瓜 一个 鸭翅 一只
鸭脚 一只 红枣 三颗
杓杞 8-10颗 盐 适量
薏米 一把 鸡精 少量

冬瓜薏米煲鸭盅的做法

冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解1

步骤1

鸭洗净，锅烧开水放适量放盐和姜片煮掉腥味去血块，过水后加适量的水开火炖40分钟，（我用了三四碗水）
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解2

步骤2

薏米泡后洗净加入锅中与鸭同时炖
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解3

步骤3

冬瓜洗净去粉，切出盖后，掏空内肉，瓜肉备用，瓜内部抹上少许盐，搁放
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解4

步骤4

冬瓜切小备用
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解5

步骤5

40分钟后放入冬瓜红枣，炖上15分钟后，放枸杞、盐、鸡精、5分钟后关火，装入冬瓜内部
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解6

步骤6

看图，另起锅放适量水，盖上瓜盖，放入锅内蒸上15分钟，汤可以不用放满，在蒸的过程瓜身会出汁的
冬瓜薏米煲鸭盅的做法图解7

步骤7

好啦，取名：冬瓜薏米煲鸭盅；美名为：玉盅珍珠凤凰。少了雕刻，哈哈

冬瓜薏米煲鸭盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-28

©本菜谱的做法由 紫雅星Wendy 编写，未经授权不得转载

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