照烧鸡腿（饭）

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照烧鸡腿饭的用料

鸡腿 两个 生抽 一勺
老抽 半勺 糖 半勺
料酒 一勺 耗油 一勺
盐 一丢丢 姜 大片三片
葱蒜 适量

照烧鸡腿饭的做法

照烧鸡腿（饭）的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨，这是个技术活。
照烧鸡腿（饭）的做法图解2

步骤2

剔骨剔成这样，我也是练了好多个鸡腿的。
照烧鸡腿（饭）的做法图解3

步骤3

把所有的调料都放在一起，搅和好之后，鸡腿肉上面用牙签或者叉子，多叉几下方便入味，然后放到冰箱里保鲜膜扣上最少两个小时
照烧鸡腿（饭）的做法图解4

步骤4

锅里放油，鸡皮朝下先煎，然后翻面，多煎一会多煎一会多煎一会！！！然后把腌制鸡腿的汤汤水水倒近锅里，一直炖到汤汁很浓
照烧鸡腿（饭）的做法图解5

步骤5

然后盛出来，切一下，加上饭，加上菜，我上面的那个是土豆泥，摆好拍照倒掉（这个逼装的我依旧给自己满分）

照烧鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-26

©本菜谱的做法由 叫我李贤惠小姐 编写，未经授权不得转载

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