甜蜜假期…♥榴芒蛋糕♥
明天就是三天小长假,打算做个甜品跟老公吃,因为烘焙是我弱项,所以就只能挑战这个了,时间稍微长点,但是成就感满满的,请跟我学起来吧
榴芒蛋糕的做法
步骤2
牛奶,糖,低粉,淀粉搅拌,充分搅拌,最好是没有颗粒,糖可以少放,芒果和榴莲都很甜
步骤4
过筛,虑出颗粒,如果还有气泡,可以多过滤两次
步骤7
现在开始做面皮。首先要热锅,不要放油,大概60度就可以放一勺面,火一定要最小,然后慢慢晃动,摊开均匀就可以关火,用余温熟透,沿着边起来
步骤8
放在盆里,两层饼之间放一层保鲜膜,都烙好后放入冰箱冷却,我一共做了5张面皮,稍微厚了点,亲们可以烙的薄些,(据说高手用这些量能做十几张)
步骤9
接下来打发奶油,我用的植脂奶油,比较好打发,第一次用雀巢淡奶油失败了,所以这种比较好弄,不过还是淡奶油比较好点
步骤14
第二层榴莲,第三层奶油,第四层芒果,第五层奶油,之后是饼皮,以此类推
步骤16
这就是成品了,哈哈,糖要少放,真的是太甜了
榴芒蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-09-02
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