板栗烧鸭

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成都安安
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秋季是最适合吃板栗的啦～ 滋阴补肾～ 配合祛除秋燥的鸭肉，真是美味又健康啊！

板栗烧鸭的用料

豆瓣酱 三奈八角香叶
姜蒜葱 干海椒
花椒 生抽
冰糖 盐

板栗烧鸭的做法

板栗烧鸭的做法图解1

步骤1

准备以上材料
板栗烧鸭的做法图解2

步骤2

板栗剥皮准备
板栗烧鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉切块，放料酒、姜蒜腌制十分钟
板栗烧鸭的做法图解4

步骤4

坐锅放油，爆香花椒、姜蒜，倒入鸭肉煸炒3分钟，加豆瓣酱、生抽、少许冰糖继续炒2分钟
板栗烧鸭的做法图解5

步骤5

倒入板栗煸炒2分钟
板栗烧鸭的做法图解6

步骤6

加入高汤或开水大火煮沸，转小火慢慢熬30分钟收汁
板栗烧鸭的做法图解7

步骤7

出锅装盘！

板栗烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-27

©本菜谱的做法由 成都安安 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 无水印

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