糯米碗
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
糯米碗的烹饪技巧
1.温开水会比较烫,所以不用直接拿手去和面,可以用勺子或筷子来代替。2.将温开水倒入糯米粉中时,要沿着外围均匀旋转并搅拌。
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创建时间:2015-08-23
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