高筋面粉蒸馒头

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王妞妞小小厨
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蒸馒头的用料

高筋面粉 300g 水 适量
酵母 2g 盐 1g
糖 5g

蒸馒头的做法

高筋面粉蒸馒头的做法图解1

步骤1

教大家发面的方法 本来是想作面包的 但是没揉黄油 就蒸馒头了
高筋面粉蒸馒头的做法图解2

步骤2

酵母用温水冲下 静放十分钟 面粉糖盐放在一起 用酵母水和面团做到不沾手不沾盆 的光滑面团 放在盆里盖保鲜膜发酵一宿 第二天早上 揉面排气 之后分份 揉成一个个小剂子 二次发酵大概十五分钟 可以放在加热后断电的锅里发酵因为温度高 发酵会块一些 入锅水开后十五分钟 断电焖5分钟开锅 就好了 高筋面粉馒头很筋道好吃放了盐 有滋味

蒸馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 王妞妞小小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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