情有独粽

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情有独粽的用料

糯米 2000g 花生米 100g
红豆 100g 玉米碎 100g
红枣 适量 自制香肠 适量
粽叶 100片 棉线 一团

情有独粽的做法

情有独粽的做法图解1

步骤1

将粽叶清洗干净，入开水烫煮五分钟，过凉水后，将粽叶两头尖尖用剪刀剪去备用。
情有独粽的做法图解2

步骤2

将糯米2000克，红豆、玉米碎、花生米各100克洗净沥干放15克食用碱拌匀，红枣洗净，香肠切片备用。
情有独粽的做法图解3

步骤3

取一片大粽叶（小的用二片），卷成漏斗状，填入少量糯米用筷子将米插实放一颗红枣（吃咸的放香肠）。
情有独粽的做法图解4

步骤4

再放入一些糯米，用手压实。
情有独粽的做法图解5

步骤5

把粽叶翻盖过来捏紧。
情有独粽的做法图解6

步骤6

用棉线绕两圈打结捆实。
情有独粽的做法图解7

步骤7

放水没过粽子，大火一小时，关小火焖煮三小时，香香糯糯的粽子就熟啦。
情有独粽的做法图解8

步骤8

漂亮吧！

情有独粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

©本菜谱的做法由 只会炒粑粑 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 午餐 端午节 传统节日

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