抹茶布丁

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卡卡姝诺
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每年生日前我都会买一包抹茶，生日的时候给自己做个抹茶蛋糕，这次买了一包五十铃，赶紧用起来

抹茶布丁的用料

吉利丁 5克 抹茶粉 5克
牛奶 200克 糖 14克

抹茶布丁的做法

抹茶布丁的做法图解1

步骤1

先把一片吉利丁用冰水泡好（切记是冰水哦）
抹茶布丁的做法图解2

步骤2

准备碗及装布丁的小容器
抹茶布丁的做法图解3

步骤3

抹茶称出来，最好是有茶筅，这样能把抹茶散开
抹茶布丁的做法图解4

步骤4

吉利丁隔水加热化开
抹茶布丁的做法图解5

步骤5

慢慢的倒入温牛奶及抹茶，有茶筅就好了，颗粒会少很多
抹茶布丁的做法图解6

步骤6

把抹茶液过筛，倒入碗中 然后分装在各个漂亮的容器中，待凉后，放冰箱冷藏4小时以上至凝固
抹茶布丁的做法图解7

步骤7

4小时后取出凝固的布丁，在上面挤上一朵淡奶油，加上蓝莓树莓薄荷叶加以装饰，就美美的出镜了哦

抹茶布丁的烹饪技巧

抹茶粉用温牛奶慢慢的加入至化开，但是我的抹茶粉一直有颗粒，青岚就很少出现这种情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-27

©本菜谱的做法由 卡卡姝诺 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶 台湾菜 拌

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