简单的白萝卜炖羊汤

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炖羊汤的用料

羊肉（里脊） 350g 白萝卜 300g
醋 胡椒
料酒 盐
姜 大葱

炖羊汤的做法

简单的白萝卜炖羊汤的做法图解1

步骤1

羊肉，白萝卜切块。羊骨头应该也可以，但芬兰买不到我就用的羊里脊。葱姜切好。
简单的白萝卜炖羊汤的做法图解2

步骤2

羊肉用水抄一下，去除血水。加一些料酒除去腥味。
简单的白萝卜炖羊汤的做法图解3

步骤3

姜葱爆锅，加入抄过的羊肉翻炒，同时加少许盐。
简单的白萝卜炖羊汤的做法图解4

步骤4

加入烧开的水一升，白萝卜块入锅。之后盖子盖起来转中火焖（换煮锅炖更好）。
简单的白萝卜炖羊汤的做法图解5

步骤5

大概十五分钟后，看白萝卜变有些透明，加醋，胡椒，盐（按个人口味配比，推荐多加些醋）
简单的白萝卜炖羊汤的做法图解6

步骤6

再炖五分钟后（爱香菜的加香菜），出锅完成！

炖羊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-21

©本菜谱的做法由 北欧典典 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 清淡 午餐

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