西式炸鸡

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这道炸鸡是用的老外的方法，炸出来的鸡外皮很脆，里面仙嫩多汁，在北美这样惯吃炸鸡的国家，想来这个菜谱应该是不错的。

西式炸鸡的用料

鸡 半只

西式炸鸡的做法

西式炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡半只，洗净擦干水份，按照关节处，切成大块。
西式炸鸡的做法图解2

步骤2

厚淡奶油放入碗中，调入盐，黑胡椒粒。
西式炸鸡的做法图解3

步骤3

将鸡浸入奶油，冷藏，腌一个晚上。
西式炸鸡的做法图解4

步骤4

大量的面粉放入可封口的袋子里，放入适量盐，五香粉，黑胡椒粒，封口摇均匀。
西式炸鸡的做法图解5

步骤5

调味的面粉。
西式炸鸡的做法图解6

步骤6

将鸡取出，略沥干，放入面粉袋中，封口，摇晃，让鸡均匀沾上面粉。
西式炸鸡的做法图解7

步骤7

取出鸡块，略抖一下多余面粉。
西式炸鸡的做法图解8

步骤8

热油，中火先炸5分钟，开大火炸到金黄酥脆。
西式炸鸡的做法图解9

步骤9

炸好的鸡块，里面还很多汁。

西式炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 炸 香 夜宵 朋友聚餐

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