苏州年夜饭必备--春卷

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在我们这里每年过年的年夜饭上必备的一道点心--春卷，一般有豆沙馅儿的，韭黄肉、荠菜肉等，今天我做的是黄鱼春卷啦！

春卷的用料

春卷皮 8张 小黄鱼 4条
料酒 适量 盐 适量
葱 适量 胡椒粉 适量
姜汁 适量 橄榄油 1勺

春卷的做法

苏州年夜饭必备--春卷的做法图解1

步骤1

小黄鱼处理干净
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解2

步骤2

去黄鱼背脊2片肉
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解3

步骤3

加料酒
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解4

步骤4

加适量盐
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解5

步骤5

加点胡椒粉
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解6

步骤6

加点姜汁
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解7

步骤7

加一勺橄榄油
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解8

步骤8

搅拌均匀腌制一会
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解9

步骤9

取一春卷皮放上黄鱼肉和葱段包好
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解10

步骤10

包好的春卷
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解11

步骤11

平底锅里加热油放入春卷
苏州年夜饭必备--春卷的做法图解12

步骤12

煎到两面金黄色即可捞出吸油

春卷的烹饪技巧

不要加过多的调味料，主要吃它的本味啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载

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