【快手小炒】之香菇烩牛柳

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作为上班族每天都要带饭吃，这无疑是一道方便又快手的菜～很好学！大家来试一试吧～

香菇烩牛柳的用料

牛肉 200g 香菇 4个
西兰花 1顆 料酒 2勺
黑胡椒粉 2勺 生抽 3勺
老抽 1勺 蒜瓣 3瓣
玉米淀粉 适量 糖 1勺
盐 适量

香菇烩牛柳的做法

【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解1

步骤1

准备好各种食材主料，牛肉，香菇，西兰花，蒜瓣！忽略我的青椒！因为我临时改了方案。换了西兰花。
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解2

步骤2

西兰花掰成小朵，焯水。摆盘哦。做好准备工作～

步骤3

牛肉切片后腌制，两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，两勺黑胡椒粉。抓匀腌制个十分钟左右即可。
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解4

步骤4

锅中放底油，放蒜瓣，然后放牛肉，炒散开变色，时间不要太久会老…
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解5

步骤5

等牛肉变色后…放进切好片的香菇哦！
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解6

步骤6

炒匀香菇变软后，加入适量的水，稍微炖几分钟，激发香菇的香味～放一勺糖…适量盐。开始咕嘟～
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解7

步骤7

调制一碗水淀粉。淀粉不用太多。不然太黏稠。两勺大半碗水差不多了。均匀倒入锅内。
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解8

步骤8

继续翻炒…等待收汁即可。完成，盛到摆好的盘子里就好啦！
【快手小炒】之香菇烩牛柳的做法图解9

步骤9

还做了好吃的便当！很快捷。

香菇烩牛柳的烹饪技巧

西兰花过水的时候可以用点盐～不然没味道哈！还有就是要用玉米淀粉最好！平时带饭不用西兰花也可以～只是为了美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 二人世界 一人食 宴客菜

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