炒白果

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大学时，在学生街兰州拉面店第一次吃到炒白果，那味道至今念念不忘。索性自己摸索，炒个白果犒赏自己，顺便慰劳辛苦工作的老公。

炒白果的用料

白果 两条 猪肉 适量
鸡蛋 两个 西红柿 一个
青椒 半个 胡萝卜 适量
香菜 个人喜好 芹菜 适量
红辣椒 一个 麻油 1-2勺
盐 适量 味精 适量
酱油 适量

炒白果的做法

炒白果的做法图解1

步骤1

将各种食材准备好。 肉切片，加入半勺麻油，适量酱油，淀粉，抓匀待用。
炒白果的做法图解2

步骤2

热锅 炒蛋 炒肉 (迅速翻炒，避免过熟导致蛋肉过硬) 起锅待用
炒白果的做法图解3

步骤3

白果用水煮至变软
炒白果的做法图解4

步骤4

用炒肉的油锅，先下西红柿煮至出汁，再加入胡萝卜，加入适量水，闷煮一会再加入青椒
炒白果的做法图解5

步骤5

依次加入煮软的白果，易熟的香菜，芹菜，红辣椒，炒好的肉和蛋，迅速炒匀
炒白果的做法图解6

步骤6

依个人喜好，加入盐，味精，麻油，酱油
炒白果的做法图解7

步骤7

美味炒白果上盘。 老公，真羡慕你有个这么贤惠的老婆。。。(^ω^)

炒白果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-29

©本菜谱的做法由 missi8 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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