腐乳汁牛肉

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sophia高小姐
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海外留学最想念的便是家的味道，每每回国都会将行李装的满满的，其中必少不了腐乳。尤其怀念小时候那种大块的，方方正正浸在一小碗深玫红色腐乳汁里的那种玫瑰腐乳，用筷子轻轻沾一点，腐乳咸中带着豆香和甜蜜，还有一股玫瑰香夹杂在其中，回味悠长，使人产生一种细挑慢品的愉悦感。

腐乳汁牛肉的用料

牛肉 500g 玫瑰腐乳 2勺
八角 适量 桂皮 适量
香叶 适量 白糖 1勺
葱 适量 油 适量

腐乳汁牛肉的做法

腐乳汁牛肉的做法图解1

步骤1

准备原料，小碗里放入玫瑰腐乳连同腐乳汁，适量清水搅拌均匀
腐乳汁牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉泡去血水，洗净切块，入沸水氽至变色，捞出沥干水分，牛肉汤撇去浮沫留用
腐乳汁牛肉的做法图解3

步骤3

炒锅倒油烧热，下八角，桂皮，香叶炒香
腐乳汁牛肉的做法图解4

步骤4

放入牛肉块，白糖，调好的腐乳汁炒匀，倒入方才的牛肉汤，小火慢炖30分钟
腐乳汁牛肉的做法图解5

步骤5

转大火收汁撒上葱花即可

腐乳汁牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 sophia高小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 午餐 晚餐 朋友聚餐

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