海参鲜汤煲

精品
19.0万 浏览 1158 收藏
收藏
豆帝煮
豆帝煮 豆帝煮
＋ 关注


海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

海参鲜汤煲的用料

海参 一个 干贝 五个
鱿鱼 三片 瘦肉 五片
当归 一片 姜 一片
枸杞 五个 桂枝 一根
味精 一茶匙 盐 抖几粒
水淀粉 少许 鸡粉 二匙

海参鲜汤煲的做法

海参鲜汤煲的做法图解1

步骤1

海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子
海参鲜汤煲的做法图解2

步骤2

瘦肉 更好的可选用排骨
海参鲜汤煲的做法图解3

步骤3

干贝 提味提鲜
海参鲜汤煲的做法图解4

步骤4

鱿鱼切点花 比较好看
海参鲜汤煲的做法图解5

步骤5

香料 去腥增香
海参鲜汤煲的做法图解6

步骤6

综合一起放小炖煲
海参鲜汤煲的做法图解7

步骤7

锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
海参鲜汤煲的做法图解8

步骤8

然后把汤倒入，上煲炖一个小时
海参鲜汤煲的做法图解9

步骤9

特写一下
海参鲜汤煲的做法图解10

步骤10

很棒的味道 养生 滋补

海参鲜汤煲的烹饪技巧

1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-21

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 粤菜 中国菜 清淡

海参鲜汤煲的其他做法更多

海参鲜汤煲的全部作品更多

上传我做的这道菜

海参鲜汤煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 海参鲜汤煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 海参鲜汤煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活