凉拌菜

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我个人喜吃海带。海带的好处就不用多说了，相信大家懂得。

凉拌菜的用料

娃娃菜 小半颗 海带 一片
花椒 七八颗 干辣椒 一个
蒜 一瓣 甜红椒 一小块

凉拌菜的做法

凉拌菜的做法图解1

步骤1

1，海带凉水泡发，搓洗干净。娃娃菜掰开洗净。
凉拌菜的做法图解2

步骤2

2，把海带和娃娃菜分别在开水里烫两分钟左右捞出沥干水分。（因为我的海带是之前蒸熟过的，所以洗干净之后只是烫烫就可以了。如果亲的是没蒸过泡开洗干净之后要煮的。） 3，把海带和娃娃菜都切丝，放入盆里，蒜切蓉甜椒切粒，铺到菜面上。加入盐适量，疏之鲜适量，味极鲜适量，糖微量。 4，锅里放入油，放入花椒粒，待花椒粒微变色后放入干辣椒段快速的浇在蒜和甜椒上。最后放入醋拌均装盘即可。

凉拌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-12

©本菜谱的做法由 小鱼儿妈妈厨房 编写，未经授权不得转载

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