金针酸菜肥牛煲—冬季暖身

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2. 这道酸汤肥牛煲是我们家的拿手好菜之一，在我家已经招待了一批又一批的亲朋好友们，获得了这帮吃货们的一致好评。其实这道菜也是我自己的最爱，吃了好几年了，从没有觉得吃腻过。每次想吃这道菜，都必须得等，等到酸菜发酵好菜可以吃。每次在这样等待的过程中就会更增加这道菜的想念。这次酸菜泡得不多，留最后2棵等着元旦远道而来的那个吃货吧！如果大家不想这么麻烦，直接去超市里买酸菜鱼的料包，用料包里的酸菜就可以。但是外面买来的跟自家泡酸菜味道是不能相比较的哦！

金针酸菜肥牛煲的用料

酸菜 2棵	肥牛片 300克
金针菇 200克	红色剁椒 2大勺
花椒 10粒	大料 1个
盐 1勺	黑胡椒粉少许
五香粉少许

金针酸菜肥牛煲的做法

步骤1

准备好原料

步骤2

酸菜切段

步骤3

锅底少许油小火爆香花椒和大料

步骤4

然后放入酸菜翻炒2-3分钟，炒出酸菜的酸味

步骤5

加入适量清水煮2分钟

步骤6

加入金针菇煮熟

步骤7

加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉，盐一勺即可，因为酸菜里还有些咸味的

步骤8

加入肥牛片煮熟即可

步骤9

成品图

金针酸菜肥牛煲的烹饪技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

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分类：家常菜香中国菜

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