茉莉虾仁

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款低脂清淡的鲜花小炒——茉莉虾仁的做法供您参考。成品菜肴色泽清新，虾仁脆嫩，入口咸鲜，具有茉莉花独特的芳香，关键是低脂营养，健康美味，老少皆宜！特别推荐给有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

茉莉虾仁的用料

虾仁 180克	茉莉花 150克
盐 3克	白胡椒粉 1克
鸡精 1勺尖	料酒 1勺
玉米淀粉（腌制虾仁和，调制碗汁各一半） 15克

茉莉虾仁的做法

步骤1

茉莉花清洗干净备用

步骤2

虾仁清洗干净，控水备用

步骤3

将虾仁，依次加入玉米淀粉，食盐，白胡椒粉，料酒

步骤4

抓匀腌制五分钟备用

步骤5

起锅烧水，水中加入少许食盐和几滴食用油

步骤6

水开后下入茉莉花焯水

步骤7

待其变色，捞出过凉控水备用

步骤8

水再次开起时，下入虾仁焯水

步骤9

变色后捞出控水备用

步骤10

取一个空碗，碗中加入食盐，鸡精，白胡椒粉，玉米淀粉

步骤11

加入清水搅拌均匀备用

步骤12

起锅烧油油热后下入虾仁煸炒

步骤13

下入茉莉花煸炒

步骤14

倒入碗汁

步骤15

大火收汁至汤汁浓稠，翻拌均匀出锅即可

步骤16

最后上个成品图，茉莉虾仁完成！感谢收看！

茉莉虾仁的烹饪技巧

1.我这里用到的茉莉花是盐渍的茉莉花，不喜欢的宝子可用新鲜的茉莉花。 2.虾仁我用到的是去好虾线的虾仁，腌制时也可加入少许蛋清，这样可使虾仁更嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

天蝎座小菜姬

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